Sous Chef

PT Bumi Surya Abadi adalah perusahaan yang bergerak di industri makanan dan minuman. Kami berkomitmen untuk memberikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Lokasi kami di Pekalongan, Jawa Tengah, memberikan akses mudah ke pasar lokal dan sumber daya alam yang kaya.

Kami mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan kolaboratif, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya.

Tersedia gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang mendukung kesejahteraan karyawan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Mengawasi operasi dapur dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan.
• Memastikan keamanan makanan dan kompliance dengan regulasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Menangani masalah operasional di dapur dengan cepat dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah plus.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Bersedia bekerja dalam lingkungan yang penuh tantangan dan berenergi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengambil keputusan dengan cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait